Смажена Камбала З Морквою, Цибулею Та Сметаною.

Одну велику камбалу, попередньо розморожену, розділити на 4 частини, посолити, поперчити, збризкати яблучним оцтом, покласти лавровий лист і залишити на 20 хвилин помаринуватися.

Кожен шматок камбали обваляти в борошні, обсмажити на олії протягом 5 хвилин.

Моркву та цибулю пошаткувати соломкою, пасерувати на олії до розм'якшення, викласти зверху на камбалу, додати залишки соку від маринаду разом з лавровим листком, сметану. Накрити кришкою та згасити на повільному вогні хвилин 10-15.

Подавати з будь-яким гарніром. Прикрасити петрушкою.