Смажена квасоля по-мексиканськи
Смажена квасоля по-мексиканськи вражає глибоким ароматом спецій, оксамитовою текстурою та вершковими нотами бринзи. Ніжна квасоля, делікатно поєднана з часником і куміном, стає ідеальною основою для яскравої подачі, що зігріває домашнім затишком та апетитною простотою. Бринза додає страва легкого солоного акценту і завершеного смаку.
Як приготувати
Порада
Щоб підсилити аромат, обсмажте кумін разом із цибулею до появи легкого горіхового запаху. Бринзу можна замінити фетою або м'якою адигейською, а подачу урізноманітніть свіжою кінзою чи шматочками авокадо.
-
Крок 2
Додати половину квасолі разом з невеликою кількістю рідини та товкачем подрібнити суміш цибулі та квасолі до стану грубого пюре. Поступово додати всю квасолю, також перетворивши її на пюре. При необхідності додавати рідину з банки
-
Крок 3
Смажити квасолю, постійно помішуючи, на середньому вогні протягом , поки пюре не почне підсихати.
-
Крок 4
Готову страву викласти на підігріті тарілки, зверху посипати розкришеним сиром та негайно подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 822 ккал
- Протеїни
- 33 г
- Жири
- 42 г
- Вуглеводи
- 79 г
