Земелах

Яйце, олію, цукор і щіпку солі збити в однорідну масу, до розчинення цукру

Додати одну ложку молока та ще раз все перемішати

У кілька прийомів всипати борошно, що просіює, і тісто, що вийшло, прибрати на 30 хвилин в холодильник

Через 30 хвилин дістати і розкотити товщина десь 5-6мм, укладаємо на кулінарний килимок чи пергаментний папір. Посипаємо сумішшю 2 столові ложки цукру і кориці і відразу нарізаємо сире тісто на ромбики.

Випікати не більше 15 хвилин|мінути| при 180 градусах.