Рецепт узятий із книги «Кухні народів світу. Єврейська кухня».
Яблуко вимити.
Розрізати навпіл, видалити серцевину.
Натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою.
Волоські горіхи перебрати.
Видалити перегородки.
Дрібно нарубати або потовкти у ступці.
У мисці змішати яблука та горіхи.
Додати цукор та корицю.
Влити вино, добре перемішати.
Готовий харосет викласти у креманки та подавати до столу.