Філе копченого лосося наріжте тонкими скибочками.
Цибулю-порей наріжте тонкими кільцями.
Апельсини очистіть та відокремте м'якоть від плівок.
Порубайте горіхи та обсмажте на сухій сковороді.
Для заправки приготуйте сметанний соус. Перемішайте сметану з апельсиновим соком та пастою чилі. Додайте солодке вино та подрібнені оливки. Посолити.
З'єднайте всі інгредієнти та заправте салат.