Моркву та буряк натерти на великій тертці.
Помідори нарізати шматочками.
Гречану крупу перебрати та помити
На дно каструлі першим шаром укласти буряк, другим - третину кількості гречаної крупи, третім - моркву, четвертим - крупу, що залишилася, п'ятим - шари помідорів з зеленим горошком.
Залити гарячою підсоленою водою, довести до кипіння, варити 6-8 хвилин|мінути|
Наполягати 10-25 хв без нагрівання при закритій кришці