Зелений Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Зелений салат — це поєднання вишуканої свіжості соковитого листя, хрумкої зеленої та білої цибулі разом із ніжністю яйця. Медово-гірчична заправка обходить гострувату зелень, даруючи їй м’який, бархатистий характер. Щедрий кріп, кінза та петрушка огортають багатогранністю ароматів — кожен шматочок дихає весною та легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії309
-
Протеїни8
-
Жири24
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Використовуйте тільки добре просушене листя салату — заправка краще обволікатиме кожну прожилку. Якщо не маєте діжонської гірчиці, замініть на зернисту або домашню, а білок яйця можна подати порізаним кубиком для витонченого вигляду.
Відкиньте салат на листках, ретельно промийте і висушіть їх рушником.
Очистіть і тонко нарізати цибулину.
Сортуйте зелену цибулю, промийте і висушіть.
Порізати косо.
Промийте всю зелень, сухий і дрібно рубаний.
Яйце кип'ятить. Остудіть, очистіть і нарізати шматочками.
Підготуйте АЗС. З’єднайте лимонний сік з рідким медом, оливковою олією, сіллю, перцем і гірчицею. Збивайте трохи, поки не буде отримана однорідна маса.
Розірвала листя салату, змішайте з цибулею, подрібнену зелень і налийте з АЗС.
Прикрасьте яйцем, нарізаними шматочками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ