Зелений Мікс-Салат З Філе Грейпфрута, Курячим Філе На Грилі, Соусом Із Домашнього Йогурту З Травами На Листковому Тісті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Освіжаюча імпровізація на тему салату: зелений мікс з ніжною куркою-гриль, солодкуватою м’якоттю грейпфрута і ароматом свіжої зелені на хрусткому листковому тісті. Домашній йогуртовий соус із дрібкою м’яти й кропу додає легкості і м’якості цій вишуканій композиції, що чудово підійде як святкова закуска або легка основна страва.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2294
-
Протеїни44
-
Жири187
-
Вуглеводи109
Інструкція приготування
Щоб тісто зберегло ідеальну хрусткість, давайте йому повністю охолонути перед викладанням начинки. Якщо немає грейпфрута, замініть на апельсин — страва не втратить яскравості, але набуде делікатної цитрусової солодкості.
Розморозити тісто при кімнатній температурі, розрізати на два рівні прямокутники.
Випікати при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин до готовності. За бажання в тесті можна зробити поглиблення для салату.
Куряче філе нарізати шматочками, обсмажити до готовності на грилі, злегка протушкувати у вершках та гірчиці. Посолити та поперчити.
Грейпфрут очистити, поділити на сегменти.
Для соусу песто все змішати в блендері (базилик, оливкова олія, пармезан, 2 зубчики часнику, сіль та перець).
Заправити мікс-салат песто соусом.
Для йогуртового соусу все змішати в блендері (грецький йогурт, 10 г м'яти, 1 зубчик часнику, кріп).
Для подачі на тісто викласти шарами соус йогуртовий, мікс-салат, м'якоть грейпфрута і куряче філе.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ