Зелений салат із сиром, виноградом та кедровими горішками з винною заправкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Рвемо листя салату.

2. Крок 2

   Червоний виноград бланшуємо 30 хвилин у гарячій воді, знімаємо шкіру та прибираємо кісточки, якщо є.

3. Крок 3

   Робимо винну заправку – доводимо червоне вино до кипіння. Випарюємо протягом 10-15 хвилин.

4. Крок 4

   Додаємо мед, кардамон та корицю.

5. Крок 5

   Виноград кладемо у винний дресинг.

6. Крок 6

   Кедрові горіхи обсмажуємо на сухій сковорідці до золотистого кольору.

7. Крок 7

   Адигейський сир обсмажуємо на оливковій олії до золотистої скоринки. Забираємо серветками зайвий жир.

8. Крок 8

   Заправляємо листя салату оливковою олією.

9. Крок 9

   На тарілку кладемо адигейський сир, зверху листя салату, маринований у червоному вині виноград, поливаємо винним дресингом, посипаємо кедровими горішками.