Найніжніше цей салат виходить з рожевим грейпфрутом, але, через брак рожевих, можна використовувати і червоні. Цей рецепт виявила на пачці салату фризе від Білої дачі. Спробувавши, вирішила поділитися зі світом.
Половину грейпфрута очистити від шкірки та порізати. З другої половини вичавити сік і поки що залишити.
На тарілку викласти салат фризе. Для більшої швидкості приготування я беру вже заготовлений салат Біла дача - він уже порізаний, і мити його не треба.
Зверху викласти шматочки грейпфрута, посипати кедровими горішками, збризкати оливковою олією і полити соком, який ви зробили з половинки грейпфрута, що залишилася. Посолити.