Зелений Салат З Фариком Та Горохом

Розігрійте сковороду середніх розмірів на середньому вогні та насипте фарик. Підсмажуйте на сухій сковороді, періодично помішуючи, 2-3 хвилини, доки фарик не віддасть аромату. Додайте 2 склянки води, сіль і доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь, закрийте кришкою і варіть 20-25 хвилин|мінути|, поки не википить вода. Вимкніть плиту та відкрийте. Накрийте каструлю паперовим рушником і накрийте знову кришкою. Через 10 хвилин відкрийте кришку та остудіть.

У великій чаші змішайте фарик, зелень, цибулю, горошок. У маленькій чаші збийте віночком лимонний сік, кумін, сіль та оливкову олію. За потреби додайте ще лимонного соку.

Подавати можна відразу чи за годину.