Добре промийте горошок і зріжте хвостики.
У сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію та додайте горошок, подрібнений часник та горіхи. Добре перемішайте і готуйте 1-2 хвилини, помішуючи. Не пересмажте горошок, бо він стане дуже м'яким, а він повинен залишитися трохи хрустким.
Зніміть з вогню і додайте|добавляйте| кунжутне масло|мастило| і нарізану м'яту. Відразу подайте.