Зелена Квасоля З Гірчичною Заправкою Та Цибулею-Шалотом

Курячий бульйон - 2 столові ложки

Зелена стручкова квасоля - 500 г

Зерниста гірчиця - 1 чайних ложок

Цибуля-шалот - 1 штук

Червоний винний оцет - 1 столових ложок

Свіжий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Наріжте квасолю невеликими шматочками по діагоналі і відваріть на пару 6-8 хвилин до м'якості.

2 Крок

Тим часом у великій мисці змішайте дрібно нарізаний шалот, бульйон, оцет і гірчицю. Посоліть і поперчіть.

3 Крок

Додайте гарячу квасолю до заправки і добре перемішайте. Відразу подайте.