Соус Для Свинини З Бурбону Та Кураги
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ніжна, бархатиста текстура цієї вишуканої соусної основи розкриває складний букет бурбону, солодкої кураги та свіжого чебрецю. Ароматна шалот і м’який курячий бульйон створюють теплу гармонію, підкреслену тонкою кислинкою винного оцту. Такий соус ідеально доповнить соковиту свинину, додаючи їй витонченого шарму й затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії599
-
Протеїни8
-
Жири20
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Щоб соус мав ідеальну консистенцію, готуйте на невеликому вогні, періодично помішуючи. Якщо нема кураги, використайте сушені абрикоси — вони чудово збережуть фруктову нотку та бажану глянцевість.
Розігріти олію на сковороді.
Додати нарізаний шалот і смажити 2 хвилини, доки він не стане м'яким.
Додати бурбон та нарізану середніми шматочками курагу.
Влити бульйон, посипати все подрібненим чебрецем і тушкувати 8 хвилин|мінути|, поки|доки| соус не загусне.
Додати оцет і приправити сіллю|соль| з перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ