Зелень Із Хріном

Щоб приготувати зелень із хріном, смажте на середньому вогні насіння льону у великій сковороді, часто помішуючи, до появи запаху (близько двох хвилин). Перекладіть у маленьку миску. Тепер підсмажте амарант до появи запаху (близько двох хвилин), додайте до насіння льону і дайте охолонути.

Змішайте крем-фреш, хрін та оцет у великій мисці. Збризкайте невеликою кількістю води, якщо необхідно. Приправте сіллю та перцем, додайте зелень і квіти, ретельно перемішайте. Зверху прикрасьте насінням льону та амарантом, подавайте до столу.