Зелень Із Хріном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Цей салат — справжня ода свіжості: ніжний крес-салат у парі з юним листям брюссельської капусти огортається легким крем-фрешем і пряним хроном. Горіховий відтінок підсмаженого насіння льону та амаранту додає цікавого смакового акценту. Страва чудово освіжає, надихає і збагачує стіл витонченістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії51
-
Протеїни3
-
Жири3
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб насіння льону й амаранту залишилися хрумкими, підсмажуйте їх окремо, а салат заправляйте безпосередньо перед подачею. Для м’якшого смаку хрін можна попередньо змішати з крем-фрешем і дати настоятись кілька хвилин.
Щоб приготувати зелень із хріном, смажте на середньому вогні насіння льону у великій сковороді, часто помішуючи, до появи запаху (близько двох хвилин). Перекладіть у маленьку миску. Тепер підсмажте амарант до появи запаху (близько двох хвилин), додайте до насіння льону і дайте охолонути.
Змішайте крем-фреш, хрін та оцет у великій мисці. Збризкайте невеликою кількістю води, якщо необхідно. Приправте сіллю та перцем, додайте зелень і квіти, ретельно перемішайте. Зверху прикрасьте насінням льону та амарантом, подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ