Салат З Брюссельською Капустою Та Соусом Каррі.

Капусту кинути в підсолену киплячу воду на 2-3 хвилини, після чого покласти на лід. Охолоджену капусту нарізати часточками на 4 частини.

Романо та латук нарвати руками. Додати до них нарізану капусту.

Для соусу каррі змішати жовток, дижонську гірчицю, оливкову та рослинну олію, оцет, каррі та посолити за смаком.

Заправити салат соусом каррі. Петрушку розтерти пальцями в пилюку і посипати нею салат.

Готовий салат прикрасити смаженим насінням.