Салати
Салат З Печериць, Шинки, Грюєра З Соусом Із Вершків Та Гірчиці.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
головки
головок
столових ложок
г
столових ложок
г
г
г
г
мл
мл
Харчова цінність
- Калорії479
- Протеїни22
- Жири42
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Традиційний французький підхід до салату: шинка, сир, багато різної зелені та сирі печериці як центр композиції. Вершки та масло треба вливати в гірчицю дуже невеликими дозами, щоб їм було легко емульгуватися. Спочатку краще влити олію, а потім вершки.
1 Крок
Нарізати гриби на скибочки, шинку та сир на брусочки, цикорій нашаткувати, а цибулю нарубати дрібно.
2 Крок
Змішати гірчицю віночком з оцтом, оливковою олією та вершками, посолити і поперчити.
3 Крок
У великій мисці перемішати листя салату з сиром, грибами, шинкою та цикорієм, заправити соусом і посипати рубаною цибулею.