Здорові Сирники Із Зеленню

У мисці вилкою добре змішати сир, яйце, дрібно порубану петрушку, долити соєвий соус і, якщо можете дозволити собі таку розкіш - видавлений зубчик часнику.

Далі додаємо борошно. Звичайно, можна і пшеничне, але я прагну до більш здорових продуктів — до амарантового, кокосового або вівсяного борошна в готуванні. Якщо у вас немає вівсяної муки, її дуже просто зробити в блендері: насипати в насадку для подрібнення сипучих продуктів вівсяні пластівці і перемолоти 10-20 секунд.

Додати борошно до основної суміші, вимішати до однорідності. Спробувати, чи потрібна сіль, додати по необхідності (обережно, соєвий соус солоний сам по собі!)

Формуємо долоньками сирники. На гарячій сковороді з антипригарним покриттям обсмажуємо їх із двох боків під кришкою. Інтенсивність вогню має бути нижчою від середнього, якщо електроплита – на 5 з 9.