Це виключно корисний варіант сирної запіканки, в якому не використовується манка, борошно пшеничне, білий цукор. Замість чорної смородини можна використовувати будь-які ягоди до смаку. Замість кокосового цукру - очеретяний або будь-який інший улюблений підсолоджувач.
Духовку заздалегідь нагріти до 200 градусів.
Сир розім'яти з яйцями та цукром за допомогою виделки до однорідного стану.
Додати вівсяне борошно і добре перемішати.
Форму застелити пергаментним папером, викласти у форму сирну масу. Поверх сиру викласти ягоди чорної смородини і злегка втиснути всередину.
Випікати 30-40 хвилин|мінути| при температурі 170-200 градусів.