Якщо покласти менше борошна, запіканка вийде легше і легше, я зазвичай кладу на око. А ще можна приготувати солодку морквяну запіканку, в такому разі до тіста додайте півсклянки цукру, а моркву попередньо згасіть у молоці. З сиром теж виходить чудово.
Обсмажити шинку та овочі на невеликому вогні, остудити.
Яйця збити і перемішати зі сметаною, посолити, додати|добавляти| муку|борошно| (тісто має вийде як на оладки).
Додати начинку, перемішати, вилити у форму для запікання.
Запікати при помірному вогні 20-25 хвилин.