Запіканка З Гарбуза З Яблуками

Гарбуз очистити від шкірки, видалити насіння, натерти на тертці, скласти в каструлю, додати олію, трохи молока, закрити кришкою і варити. Під час варіння додати натерті яблука.

Замочити манну крупу у молоці. Відокремити жовтки від білків. Розтерти жовтки із цукром, збити білки.

Коли готова маса охолоне, додати замочену в молоці манну крупу, розтерті з цукром жовтки, сіль, добре перемішати, додати|добавляти| збиті білки і знову перемішати.

Викласти в змащене маслом і посипане сухарями деко, збризкати маслом і запекти в духовці.

Окремо подати сметану.