Запіканка З Цвітної Капусти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запіканка з цвітної капусти — це ніжна страва, що поєднує соковиті суцвіття капусти, духмяний часник і золотисту сирну скоринку. Легкість сметани та делікатна текстура підкреслюють природний смак овочу. Запіканка гармонійно виглядає на столі, даруючи тепло й затишок родинного вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії225
-
Протеїни17
-
Жири12
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Використовуйте сир з виразним смаком, наприклад твердий український або гауду — він утворює апетитну скоринку. Якщо хочете більш виразної текстури, капусту трохи обсушіть після варіння.
Підготуйте цвітну капусту.
Розберіть качан на суцвіття.
Відваріть капусту у підсоленій киплячій воді протягом 3–5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і дайте трохи охолонути.
Перекладіть цвітну капусту у форму для запікання.
Розбийте три яйця.
Додайте столову ложку сметани.
Добре збийте вінчиком.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Вичавіть часник через прес.
Залийте суцвіття яєчною сумішшю.
Натріть сир на великій тертці й одразу посипте капусту. Поставте у розігріту до 190 градусів духовку на 20–25 хвилин.
Готову запіканку за бажанням посипте зеленню.