Запечені картопляні часточки

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю промити, почистити і нарізати великими часточками (кожна картоплина розрізається на 6-8 часточок).

2. Крок 2

   Замочити часточки в холодній воді на 20 хвилин, щоб позбутися зайвого крохмалю.

3. Крок 3

   Обсушити картоплю за допомогою паперових рушників.

4. Крок 4

   Нагріти духовку до 200 °С. Деко застелити фольгою.

5. Крок 5

   У великій мисці змішати оливкову олію із сіллю, спеціями та роздавленим зубчиком часнику.

6. Крок 6

   Додати часточки і перемішати руками, ретельно втираючи спеції.

7. Крок 7

   Викласти картоплю у підготовлену форму одним рівним шаром так, щоб залишалася невелика відстань для рівномірного пропікання.

8. Крок 8

   Випікати протягом 30-35 хвилин.

9. Крок 9

   Посипати нарубаною петрушкою та пармезаном.

10. Крок 10

    Подавати у гарячому вигляді з кетчупом, гірчицею, сметанним соусом.