Запечені Картопляні Часточки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені картопляні часточки огортають хрусткою скоринкою з пряного пармезану, часнику й чебрецю. Після запашної випічки вони вбирають легкість оливкової олії, свіжість петрушки та пікантну нотку паприки. Ідеальне частування для тихої родинної вечері чи дружньої зустрічі, коли хочеться потішити близьких простим, але довершеним смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії239
-
Протеїни5
-
Жири12
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб картопля залишалася ззовні рум’яною, а всередині ніжною, не кладіть часточки впритул—дайте їм простір на деку. Спробуйте додати до олії кілька крапель лимонного соку для цікавої свіжої нотки у смаку.
Картоплю промити, почистити і нарізати великими часточками (кожна картоплина розрізається на 6-8 часточок).
Замочити часточки в холодній воді на 20 хвилин, щоб позбутися зайвого крохмалю.
Обсушити картоплю за допомогою паперових рушників.
Нагріти духовку до 200 °С. Деко застелити фольгою.
У великій мисці змішати оливкову олію із сіллю, спеціями та роздавленим зубчиком часнику.
Додати часточки і перемішати руками, ретельно втираючи спеції.
Викласти картоплю у підготовлену форму одним рівним шаром так, щоб залишалася невелика відстань для рівномірного пропікання.
Випікати протягом 30-35 хвилин|мінути|.
Посипати нарубаною петрушкою та пармезаном.
Подавати у гарячому вигляді з кетчупом, гірчицею, сметанним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ