Запечене Філе Тиляпії Під Горіхово-Медовим Соусом

Горіховий соус: волоські горіхи дрібно порубати і злегка обсмажити на сухій сковороді, остудити і перекласти в миску. Туди додати сік лимона, мед, 3 ст.л. оливкової олії, кайєнський перець, 2 ст.л. петрушки, дрібно порубаний та обсмажений до м'якості болгарський перець. Додасть ½ ч.л. солі, поперчити свіжомеленим чорним перцем і перемішати. Прибрати у холодильник.

Приготування телії: духовку розігріти до 220 С. Змішати 2 ст.л. петрушки, 2 ст. зеленої цибулі, лимонну цедру, ч.л. солі, поперчити, додати|добавляти| трохи оливкової олії для зв'язування компонентів.

Філе тілапії натираємо отриманою сумішшю. Кожне філе загортаємо у фольгу і прибираємо в духовку запікатися до готовності приблизно на 20 хвилин.

Коли філе буде готове дістати його з духовки, перекласти в блюдо для подачі і змастити зверху|згори| приготовленим раніше горіховим соусом.