Запечене Авокадо З Яйцем Пашот І Помідорами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування2 Хвилин
-
Порцій20 Осіб
Запечене авокадо з ніжним яйцем пашот і соковитими помідорами — це вишуканий сніданок, який ідеально поєднує кремову текстуру авокадо, шовковистість яйця та ароматну свіжість зелені. Копчена паприка та оливкова олія створюють привабливий контраст смаку, а нотки часнику та лайма додають легку пікантність і свіжість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії50
-
Протеїни1
-
Жири5
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Яйце пашот найкраще готуються зі свіжих яєць: білок тоді триматиме форму ніжного хмаринки. Для кращої ароматики запечене авокадо посипайте паприкою безпосередньо перед подачею, а базилік додавайте лише зі свіжого листя.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 230 градусів із грилем.
Помідори нарізати великими кубиками, нарізати дрібно часник.
У мисці змішати помідори та часник, додати оливкову та соняшникову олію, копчену паприку, листя базиліка та сіль.
Авокадо розрізати на половинки та вийняти кісточку. Ножем розрізати м'якуш авокадо на великі шматочки прямо в шкірці. Змастити м'якоть оливковою олією, посолити.
Відправити половинки авокадо до духовки на 10–15 хвилин.
У невеликому сотейнику закип'ятити воду, додавши щіпку солі та оцет.
Коли вода закипить, понизити вогонь і ложкою розкрутити воду, щоб утворилася вирва.
Розбити яйце в центр сотейника і акуратно зібрати білок ложкою, щоб яйце набуло ідеальної форми. Варити 2-3 хвилини. Також вчинити з другим яйцем.
У запечене авокадо викласти пашот, а на нього викласти салат з помідорів.
Подавати, прикрасивши листям кінзи, полив оливковою олією та соком лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ