Запечений Паштет З Курячої Печінки З Бренді

Подрібнюємо в кухонній комбайні сиру курячу печінку. Додаємо часник, сіль, перець, 30 г вершкового масла, листочки чебрецю та бренді. Вимішуємо до отримання однорідної маси, можна скористатися комбайном.

Викладаємо підготовлену масу в змащену олією невелику форму, закриваємо фольгою, поміщаємо її у форму більшого розміру, в яку до середини налита кипляча вода, і відправляємо в розігріту до 150 градусів духовку на 50 хвилин.

Охолоджений паштет заливаємо розтопленим вершковим маслом, що залишилося, даємо трохи настоятися. Зберігаємо в холодильнику.