Очистити картоплю та нарізати кружальцями. Додати сіль та перець за смаком, перемішати. Змішати всю картоплю з майонезом та аджикою, дати вбратися.
У цей час змастити форму оливковою олією.
Викласти картоплю, посипати тертим сиром. Запікати до готовності (50-60 хвилин).