Запечена Картопля По-Грецьки

Нагрійте духовку до 200 градусів. У комбайні змішайте оливкову олію, лимонний сік, цибулю, часник, орегано та петрушку. Посоліть і поперчіть до смаку.

Збийте до однорідної консистенції.

У великій мисці перемішайте нарізану довгими смужками картопля з 1/4 соусу. Решту збережіть. Викладіть картопля одним шаром на дні страви для запікання.

Випікайте до золотистої хрусткої скоринки близько 45 хвилин-1 години. На середині приготування переверніть картоплю.

Викладіть часточки на блюдо і злегка збризкайте приготованим соусом.