Запечені Овочі В Медово-Гірчичному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії184
- Протеїни4
- Жири11
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Дуже проста страва, що займає рівно 15 хвилин вашої праці на кухні, готувати яку можна практично в будь-яких кількостях. Рецепт простий настільки, що його може приготувати навіть дитина. Якщо ви подасте ці овочі з соусом - отримаєте чудову закуску, а для м'яса та птиці вони можуть стати гарним гарніром.
Помити всі овочі та порізати на невеликі брусочки.
Якщо ви, як і я, любите м'які овочі - цвітну капусту та моркву краще бланшувати 3 хвилини, відкинути і дати просохнути. Інакше вони ризикують залишитися хрусткими.
Приготувати заправку: підігріти мед, щоб він розтанув, додати столову ложку гірчиці та столову ложку оливкової олії. Часник розтерти або дрібно нарізати, додати|добавляти| в гірчицю з медом. За бажанням можна додати чайну ложку соєвого соусу.
Змастити лист залишками оливкової олії, викласти овочі.
Змастити овочі заправкою (я використовую для цього силіконову кисть), посипати великою сіллю та травами. Я зазвичай вибираю або орегано + базилік, або прованські трави.
Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин. Перед подачею посипати свіжомеленою сумішшю перців. Можна подавати з підсушеним пшеничним хлібом та сирним соусом.