Запечені Овочі З Лимоном Та Травами

Розігрійте духовку до 220 °C.

З'єднайте цілі зубчики часнику, картопля, морква, фенхель, гарбуз, солодка картопля, цибуля та лимон у великій мисці.

Змішайте пасту з часнику, олію, чебрець, розмарин та імбир у невеликій мисці; вилийте на овочі, приправте сіллю та перцем і перемішайте.

Розподіліть овочі по 2 деках з бортиками і запікайте 1 годину 20 хвилин до золотистої скоринки і м'якості, міняючи деко місцями і помішуючи овочі.