Сиру очищену картоплю нарізаємо, як кому подобається. Стандартно – брусочками, часточками.
На сухе чисте деко, злегка змащене рослинним маслом, викладаємо картопля в яйці, зверху злегка солимо і посипаємо розмарином.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 25-40 хвилин (залежно від товщини картоплі). Під час приготування кілька разів перевертаємо картоплю.