Змішати подрібнені родзинки та горіхи, цукор, сіль, влити ром. Вирізати серцевину яблук та частково м'якоть. Начинити кожне горіховою сумішшю (35 г).
Залити вином та медом, зверху — шматочки олії. Запікати при 175 градусах під фольгою годину і п'ятнадцять хвилин. Подавати з корицею та збитими вершками.