Запечені Груші У Цукровій Глазурі

Очистити та дрібно нарізати 1 грушу. Викласти її в невелику каструлю, залити ромом, всипати смородину, родзинки, коричневий цукор, очищений від шкірки та подрібнений мигдаль, 1/4 чайної ложки кориці, мускатний горіх, подрібнений імбир, цедру та сік лимона та апельсина; кип'ятити. Зменшити вогонь і готувати, помішуючи, поки суміш стане досить м'якою, близько 15 хвилин. Зняти з вогню та дати охолонути.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Форму для випікання змастити вершковим маслом. В окремій мисці змішати корицю, що залишилася, і 0,5 склянки звичайного цукру.

Маленьким ножем зняти спіраллю шкірку з груш. Акуратно динним ножем вийняти серединки біля груш із основи. Розділити начинку між грушами, виставити у формі випічки. Пензликом змастити груші вершковим маслом і посипати корично-цукровою сумішшю. Випікати до м'якості близько 40 хвилин.

Дати охолонути 10 хвилин|мінути| перед подачею на стіл.