Сушений кріп можна замінити сушеною петрушкою.
Курку помити, прибрати шкуру, розділити на частини та перекласти у глибоку миску. Додати паприку, кріп, чорний мелений перець, сіль та часник, попередньо роздавивши його. Збризкати оливковою олією. Все добре перемішати. Викласти у форму та закрити фольгою.
Випікати в розігрітій духовці за 180 градусів 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності зняти фольгу і дати курці підрум'янитися.