Запечений Перець, Фарширований Фетою, Обсмаженими Овочами Та Грибами

Сир фета - 100 г

Печериці - 300 г

Морква - кг

Часник - 3 зубчика

Цибуля - 300 г

Солодкий перець - 1 кг

Петрушка - 1 пучок

Рослинна олія - 4 столові ложки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Перець помити, розкласти на лист і запекти в духовці 20 хвилин. Кілька разів перець необхідно перевернути, щоб він рівномірно запекся.

2 Крок

Печериці помити крупно нарізати і обсмажити в 2 ст. л олії.

3 Крок

Цибулю і часник нарізати і обсмажити в маслі, що залишилося, додати натерту моркву, перемішати і згасити до готовності.

4 Крок

Гриби додати до цибулі з морквою, додати сіль до смаку, все перемішати. Додати нарізану зелень петрушки.

5 Крок

Перець очистити від шкірки, зробити надріз, акуратно вийняти насіння.

6 Крок

Покришити сир фета

7 Крок

Перець нафарширувати сиром фета та обсмаженими овочами.