Запечені Овочі В Лимонному Соку Зі Шнитт-Цибулею

Розігрійте духовку до 220 градусів.

У великій мисці змішайте розрізану навпіл картопля, морква, нарізаний часточками цибуля і оливкова олія. Викладіть у прямокутну форму рівним шаром. Запікайте 30 хвилин|мінути|, перемішуючи кожні 15 хвилин|мінути|, поки овочі не стануть м'якими і не підрум'яняться.

Викладіть гарячі овочі у велику миску і акуратно змішайте з дрібно нарізаним шнитт-цибулею, соком і цедрою лимона сіллю та перцем.