Закуска З Лососем

Для томатної олії потрібно взяти вершкове масло кімнатної температури, додати до нього томатну пасту і ретельно перемішати вилкою до отримання однорідної маси.

Вирізати із чорного хліба (або білого) кружечки, намазати їх томатною олією, зверху покласти солоний лосось.

Варений яєчний жовток розім'яти виделкою, додати трохи вершкового масла (для схоплювання), сіль, перець, зліпити кульки розміром із велику чорну смородину і покласти поверх червоної риби.