Перейти до вмісту

Закуска з оливок

Закуска з оливок
Вишукана закуска з оливок захоплює грайливою текстурою та гармонією солонуватих і ніжних нот. Соковитий маринований огірок препарувався у серці кожної оливки, а ніжний мус із жовтків і сиру робить страву особливо делікатною. Легкий хруст білків і крабові палички додають яскравих штрихів до смакового букету.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
8

Як приготувати

Порада

Щоби форма залишалась акуратною, охолоджуйте оливки перед зануренням у жовткову та білкову суміш. Для нових акцентів спробуйте замінити крабові палички копченим лососем чи додати трішки подрібненого кропу.
  1. Крок 1

    Огірки нарізати тонкою соломкою.

  2. Крок 2

    У кожну оливку покласти по шматочку огірка (отвір від кісточки).

  3. Крок 3

    Яйця зварити круто, остудити, очистити, жовтки відокремити від білків.

  4. Крок 4

    Жовтки розфарбувати, з'єднати із сиром.

  5. Крок 5

    Додати стільки майонезу, щоб вийшла густа маса і перемішати.

  6. Крок 6

    Білки та крабові палички натерти на дрібній тертці, з'єднати та перемішати.

  7. Крок 7

    Кожну оливку обваляти в жовтковій суміші, а потім у білковій.

  8. Крок 8

    Акуратно викласти на блюдо.

Поживна цінність

Калорії
205 ккал
Протеїни
16 г
Жири
13 г
Вуглеводи
7 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Закуска з оливок

Як вийшло?

Що подати до цієї страви

Відгуки