Закуска З Адигейського Сиру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ця закуска із ніжного адигейського сиру, злегка підрум’яненого на грилі, приваблює вишуканим ароматом шафрану та пікантністю гострої зеленої аджики. Оксамитова текстура сиру ідеально поєднується з тонким шаром спецій та свіжою зеленню, створюючи витончений початок до улюбленої трапези. Легка й яскрава подача підкреслить атмосферу гостинності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії328
-
Протеїни19
-
Жири21
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Адигейський сир найкраще обсмажувати на добре розігрітій сковороді, щоб отримати чіткий малюнок грилю. Аджику раджу наносити одразу після зняття сиру, коли він ще теплий: так її аромат розкриється повніше.
Сир нарізати скибочками завтовшки близько 1 см.
Сковороду гриль змастити оливковою олією та поставити на сильний вогонь.
Як тільки сковорода нагріється, викласти сир.
Приправити шафраном.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Приправити меленим перцем.
Коли друга сторона також підрум'яниться, знову перевернути та зменшити вогонь до середнього.
Трохи посолити.
Як тільки знизу сформується візерунок "гриль", перевернути.
Через кілька хвилин зняти з вогню і перекласти на блюдо.
Змастити аджикою, прикрасити листочком зелені та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ