Закуска З Адигейського Сиру

Сир нарізати скибочками завтовшки близько 1 см.

Сковороду гриль змастити оливковою олією та поставити на сильний вогонь.

Як тільки сковорода нагріється, викласти сир.

Приправити шафраном.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

Приправити меленим перцем.

Коли друга сторона також підрум'яниться, знову перевернути та зменшити вогонь до середнього.

Трохи посолити.

Як тільки знизу сформується візерунок "гриль", перевернути.

Через кілька хвилин зняти з вогню і перекласти на блюдо.

Змастити аджикою, прикрасити листочком зелені та подавати.