Закритий пісочний пиріг з чотирма видами ягід

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів.

2. Крок 2

   Розкотіть половину тіста і викладіть у круглу форму, застелену фольгою. У великій мисці змішайте цукор, крохмаль та розм'якшене вершкове масло. Акуратно перемішайте з чорницею, малиною, ожиною і тонко нарізаною полуницею. Викладіть ягоди на тісто.

3. Крок 3

   Розкотіть тісто, що залишилося, і викладете зверху на ягоди, щільно защипніть краї. Зробіть невеликі надрізи тесту. Запікайте 45-50 хвилин, поки начинка не почне пузиритися. Якщо тісто почне підгоряти, накрийте пиріг зверху листом фольги.

4. Крок 4

   Охолодіть у формі 3 години, поріжте на сегменти та подавайте.