Закритий Пісочний Пиріг З Чотирма Видами Ягід.

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Розкотіть половину тіста і викладіть у круглу форму, застелену фольгою. У великій мисці змішайте цукор, крохмаль та розм'якшене вершкове масло. Акуратно перемішайте з чорницею, малиною, ожиною і тонко нарізаною полуницею. Викладіть ягоди на тісто.

Розкотіть тісто, що залишилося, і викладете зверху на ягоди, щільно защипніть краї. Зробіть невеликі надрізи тесту. Запікайте 45-50 хвилин, поки начинка не почне пузиритися. Якщо тісто почне підгоряти, накрийте пиріг зверху листом фольги.

Охолодіть у формі 3 години, поріжте на сегменти та подавайте.