Пасхальні Яйця У Вині

Підготуйте всі інгредієнти.

Вимийте й обсушіть яйця. Розкладіть їх порівну у два сотейники.

У перший сотейник налийте червоне вино так, щоб воно повністю покривало яйця.

У другий сотейник налийте біле вино так само, щоб воно повністю покривало яйця. Додайте цукор.

Додайте у сотейник із білим вином барвник. Чим більше барвника, тим насиченішим буде колір яєць.

Поставте обидва сотейники на середній вогонь, доведіть вино до кипіння й варіть 15 хвилин.

Зніміть сотейники з плити й залиште яйця у вині щонайменше на 8 годин, а краще — на ніч.

Дістаньте яйця й обережно обсушіть їх серветками, щоб не залишилося розводів. Не тріть занадто сильно — можна стерти блискучий шар.

Акуратно викладіть яйця на решітку й дочекайтеся повного висихання. На них з’явиться гарний блискучий шар.