Яйця «Бенедикт» З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Яйця «Бенедикт» з беконом — це витончена класика сніданків у новому втіленні. Ніжне яйце пашот гармонійно поєднується з соковитим шпинатом і рум'яним беконом на м’якій булочці, просоченій вершковим смаком. Голландський соус додає делікатного шарму, а свіжа зелень і рожевий перець завершують цю вишукану композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії822
-
Протеїни27
-
Жири38
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Щоб жовток залишився рідким, яйце пашот слід готувати у воді з невеликою кількістю оцту та обережно збирати білок ложкою. Булочки краще підсушити на сковороді — це збереже їхню текстуру під соусом.
Бекон нарізати великим кубиком, обсмажити та додати шпинат.
Приготувати яйце пашот.
З булки зрізати кірки, розрізати навпіл, замочити в молоці, потім льєзоні.
Полити голландським соусом, покласти обсмажений бекон із шпинатом, потім на нього яйце-пашот.
Прикрасити квітами та міні кресом. Наприкінці збризкати оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ