Помідор та сир дрібно нарізати.
Шинку нарізати тонкими слайсами.
Розігріти на сковороді масло|мастило| і додати|добавляти| щіпку|соль| солі.
Викласти шинку та помідори.
Через 2-3 хвилини перемішати та розбити в сковороду яйця. Зменшити вогонь.
За хвилину перемішати і присипати сиром.
Додати суми.
Трохи посолити та зняти з вогню.
Перемішати та перекласти на тарілку.
Прикрасити зеленню та подавати.