Яєчня З Морепродуктами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Яєчня з морепродуктами — це елегантний сніданок для поціновувачів незвичайних поєднань. Ніжні глазуні, обсмажені у щедрій кількості олії, розкривають свій смак на фоні пряного соусу демігляс з морськими делікатесами. Доповнює страву підрум’янена чіабатта з ноткою свіжого томату й краплею листя мікросалату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії5347
-
Протеїни80
-
Жири525
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Для ще яскравішого смаку можна додати у морський коктейль кілька крапель лимонного соку. Яйця слід обсмажувати коротко, щоб жовток залишався рідким та кремовим.
Відправити морський коктейль у киплячу воду на 2-3 хвилини.
Викласти морепродукти в сотейник, додати до них демігляс і потім все це на середньому вогні пару хвилин.
Посмажити глазунню у великій кількості олії. Олії має бути стільки, щоб яйця буквально в ньому плавали.
Готову яєчню посипати сіллю та цукром, додати до неї морепродукти.
Подавати з ароматною чіабаттою з хоспера, змащеною томатами, прикрасити мікрозеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ