Яхнія З Картоплі

Картоплю вимити, почистити та нарізати часточками. У сковороді розігріти олію, обсмажити картоплю до золотистого кольору, потім перекласти її в глибоку каструлю.

Цибуло мело нарізати. Помідори нарізати дрібними кубиками

У сковороду, в якій смажилася картопля, викласти цибулю та помідори, злегка обсмажити і додати в каструлю з картоплею

Залити овочі бульйоном, додати томатну пасту, лавровий лист, посолити і поперчити до смаку. Гасити яхнію під кришкою до готовності близько 20 хвилин. При подачі посипати кропом.