Ячмінна Крупа Зі Смаженою Кукурудзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ячмінна крупа в цьому рецепті набуває м'якої текстури, у поєднанні зі смаженою кукурудзою та пряним кмином розкриває глибокий насичений смак із легкою горіховістю. Делікатна зелена цибуля надає свіжості, а вершкове масло додає страві ніжної кремовості. Це тепла й заспокійлива страва, яка чудово втамовує голод у прохолодний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії319
-
Протеїни6
-
Жири15
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Щоб ячмінь був особливо ніжним, перед приготуванням замочіть крупу у холодній воді на 2–3 години. Кмин можна підсмажити сухою ложкою до появи аромату — це підсилить смакову палітру страви.
Розтопіть у сотейнику вершкове масло|мастило| і обсмажте ячмінну крупу на середньому вогні близько 5 хвилин|мінути|. Потім додайте 3 чашки води та доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімального та готуйте до повного вбирання рідини 20-30 хвилин.
У невеликій сковороді протушкуйте на оливковій олії зелену цибулю і кмин близько 5 хвилин. Потім додайте до сковороди кукурудзяні зерна і обсмажуйте деякий час.
Коли зерна будуть готові, змішайте готову кашу з кукурудзою, приправте до смаку і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ