Ячмінна Каша З Морквою Та Пастернаком

Змішайте моркву з пастернаком та оливковою олією, приправте сіллю та перцем. Гасіть в глибокій сковороді близько 30 хвилин. За бажання суміш можна не гасити, а запекти при 220 градусах також протягом 30 хвилин.

Поки тушкуватимуть овочі, приготуйте ячмінну кашу. Всипте крупу в киплячу підсолену воду і варіть до розм'якшення зерен і повного вбирання води 20-30 хвилин.

Перед подачею перемішайте всі інгредієнти та приправте сіллю до смаку.