Яблучний Пиріг З Безе Та Ваніліном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Яблучний пиріг з безе та ваніліном — це чарівне поєднання повітряного білкового шару, ніжного пісочного тіста і соковитої яблучної начинки. Ванілін збагачує аромат, а вершкова сметана надає начинці особливої шовковистості. Кожен шматочок балансує кислинку яблук із м’якою, вишуканою солодкістю безе. Така випічка огортає домівку затишком і теплом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії626
-
Протеїни10
-
Жири29
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Для максимально міцного безе додайте щіпку лимонної кислоти до білків перед збиванням. Яблука обирайте кисло-солодкі — вони тримають форму й додають пирогу особливого шарму. Подавайте ледь теплою, із кулькою ванільного морозива.
Яйця розділити на білки та жовтки
Білки збити з|із| 1 склянкою цукру і поставити в холодильник
Жовтки змішати з пачкою маргарину, 1/3 склянки цукру, гашеною содою, ваніліном та борошном
Розкотити тісто і викласти на присипане борошном деко
Яблука нарізати часточками та рівномірно розкласти на тісто
Зверху залити сметаною та поставити в духовку на 30 хвилин
Вийняти пиріг, покрити збитими білками і випікати ще 5 хвилин|мінути| в розігрітій до 200 градусів духовці
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ