Пісне Печиво «Орео»

Підготувати інгредієнти.

У великій мисці змішати борошно, какао-порошок, соду, сіль і 70 г цукрової пудри.

Додати ванільний екстракт і 140 г маргарину, нарізаного кубиками. Збити на середній швидкості, це займе 5-10 хвилин.

Викласти тісто на харчову плівку, накрити ще одним шаром плівки. Розкачати до товщини приблизно 0,5 див.

Застелити деко папером для випікання. Підпилити кондитерську вирубку борошном. Вирізати печиво діаметром близько 5 см, акуратно перекласти на лист.

Випікати печиво в духовці 10-12 хвилин|мінути| при 180 градусах. Потім перекласти їх на решітку для остигання.

Поки печива печуть, зайнятися начинкою. У сотейнику на слабкому вогні змішати 180 г цукрової пудри, 60 г маргарину і щіпку ваніліну, постійно помішуючи. Коли інгредієнти зберуться у густу пасту, зняти з вогню та охолодити. Дуже важливо не сильно нагрівати суміш, інакше вона розшарується.

Між двома шарами харчової плівки розкачати начинку так само, як тісто. Вирізати тією ж вирубкою (або вирубкою меншого розміру) кружки начинки.

Між двома печивами покласти начинку.

Подавати із улюбленим рослинним молоком.