Яблучна Галетта
- Час на підготовку60 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Нескладний варіант яблучного пирога, не лише смачний, а й красивий. Начинка тут головна: її набагато більше ніж тіста. Готувати галетту трохи складніше, ніж шарлотку: тісто вимішують і залишають відпочити, яблука потрібно замаринувати в коньяку та кленовому сиропі, а потім акуратно загорнути в тонке тісто. Але загалом рецепт простий — будь-хто впорається. Також можна приготувати галету, наприклад, з грушами.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії516
- Протеїни5
- Жири24
- Вуглеводи66
Інструкція приготування
Крижане вершкове масло нарізати дрібними кубиками. Просіяти борошно, вмішати кубики олії та цукровий пісок, спричинити крижаною водою. Замісити тісто, загорнути у плівку та покласти на годину в холодильник.
Яблука тонко нарізати, замаринувати на півгодини у коньяку та сиропі.
Розкотити тісто, на нього викласти тонкий шар яблук, посипати корицею та демерарою, загорнути краї тіста всередину, змастити топленим маслом|мастилом|, випікати при 190 градусах півгодини.